食疫情（北京疫情堂食情况）

疫情期间吃什么食物比较好

1 、每天的膳食应多样 ，但以谷类为主。多吃蔬果
、奶类、大豆
，但不建议以果汁代替鲜果，可以适当食用酸奶 、豆制品
、坚果 。适量食用鱼、禽 、蛋、瘦肉 ，少吃肥肉
、烟熏和腌制肉制品
。坚决杜绝食用野生动物。少盐少油
，控糖限酒，清淡饮食 ，提倡饮用白开水和茶水，少喝含糖饮料 。

2、在疫情期间
，烹调应首选植物油，增加优质脂肪的摄入 ，比如花生油 、橄榄油
、亚麻籽油和紫苏油等
。每天吃一小把坚果也能提供优质脂肪。坚果富含多种B族维生素
，以及铁、锌 、钙
、镁等各种矿物质，这些营养素都有助维持正常的免疫功能 。

3、多吃富含维生素 c 的蔬菜和水果 ，如黄瓜 、柿子
、大白菜、生菜 、莴苣等
，可以增强人体的免疫力。

4
、同时，蔬菜和水果以及薯类也是必不可少的 ，它们富含维生素和纤维素
，有助于促进消化和保持身体健康
。每天适量摄入奶类、大豆或其制品，常吃鱼 、禽、蛋和瘦肉 ，这些食物富含蛋白质和微量元素
，对身体健康大有益处。在烹调方面，应减少用油量 ，以清淡少盐的饮食为主 。其次，适量运动同样重要
。

5
、牛奶、鸡蛋 、肉类等富含优质蛋白质的食物。 在疫情羊了的情况下
，摄入这些食物较为适宜 。 “疫情 ”一词指的是疾病的发生和传播情况
。 较大规模的疫情包括重症急性呼吸综合征
、甲型H1N1流感以及新型冠状病毒肺炎等。

6、必备食物：面 。米面作为主食，家里多被一些总是没错的
。作为南方人 ，我们以大米为主
，但是早上来一碗面条，既美味 ，做法又简单。鸡蛋 。鸡蛋的做法多样
，只要做得好，比肉还好吃
。蛋类富含蛋白质和维生素 ，极易被人体吸收
，这个时候就是应该补充营养，增强抵抗力。

大连一大学食堂3名员工确诊,他们的行动轨迹有哪些?

1 、大连庄河发生疫情 ，一所大学食堂3名员工确诊
，全校师生被隔离 大连庄河发生疫情后，大家都在关注每天公布的确诊病例的行动轨迹 。大连一所大学食堂3名员工被确诊 ，这3名员工的身份分别是厨师，面点师
，售餐员。

2
、大连3名被确诊的病例，都是大学食堂的员工 ，他们的流动轨迹比较简单
，就是家庭单位一条线
。这一点相关部门已经公布过，在资料中没有显示他们有其他外出。虽然三个人都是食堂职工 ，但是事情发生后
，当地快速采取了行动 。三个人目前只是轻症，已经开始接受治疗 ，而大学则封闭化管理
，饮食全部由外面安排配送
。

3、建立返岗员工“花名册
”，实行健康状况“一人一档”管理 ，指定专人负责与员工所在社区（村）干部核实确认
，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。 严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍 ，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗 。

4 、三）精准排查信息各单位要严格持续排查在校教职员工（含各类服务保障工作人员）本人及共同生活成员行动轨迹
。居家办公教职员工不得前往重点管控和重点关注地区
，凡涉及到有重点管控地区及重点关注地区行程史的人员，不得进校。

5
、只说不示范 。 没有耐心
。 群策群力 ，让员工参与管理 对于管理者们来说
，要做的就是建立便于各方面进行交流的渠道。员工可以通过这些渠道提出疑虑和自己所关注的问题 。能让每一位员工充分发表意见，并把这些合理意见落到实处 ，这样的管理者才是“天才的管理者 ”
。

Chipotle疫情:诺如病毒如何进入餐厅食品?

1、还不确定诺如病毒是如何进入这家特殊的Chipotle餐厅的食物的。但据美国疾病控制与预防中心（CDC）称
，餐馆里的诺如病毒爆发通常发生在食品服务人员染上病毒并为顾客准备食物的时候 。CDC研究发现，在涉及受污染食品的诺如病毒爆发中 ，据疾控中心称
，70%是由受感染的食品工人引起的。